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Cocina

Pie de Parchita

Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com Aunque soy una amante sin remedio del chocolate, uno de mis postres favoritísimos de la vida es el pie de limón, amo demasiado el contraste de sus texturas y sabores.  En mi familia son todos iguales, casi podríamos pelearnos por un pie de limón y jamás duran más de 24 horas […]

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Cocina

Las vacaciones hay que cerrarlas con buen pie

Por tener gran influencia de los inmigrantes italianos, los venezolanos hemos crecido familiarizados con muchas de sus recetas, entre ellas el risotto. Lo comemos en restaurantes, eventos como matrimonios y, los más aventureros, en sus casas cuando se deciden a prepararlo. Este arroz cremoso es de las preparaciones más amigables que existen, no sólo por […]

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Cocina

Regreso a Clases

Resumen: Como cada año, septiembre es el mes de volver a la rutina para nuestros pequeños, comienza un nuevo año escolar y con este, un nuevo ciclo de vida con oportunidades y nuevas experiencias para padres e hijos Si tienes chicos en edad escolar, seguramente estarás inmerso en una serie de tareas propias de la […]

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Cocina

Sueño, alimentación y viceversa

Resumen: Un “sueño adecuado” se pueden definir como una combinación entre la duración y la calidad del sueño. Estudios recientes han demostrado una relación importante entre la calidad del sueño y la posibilidad de ganar peso, así que preste atención pues usted puede estar propiciando un escenario nada saludable a la hora de dormir. A […]

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Cocina

Cobbler de Melocotones

Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com Yo sé, yo sé. Sé que cuando hace mucho calor lo ultimísimo que quisieran es encender el horno. Pero esta vez tienen que confiar en mi, porque vale completamente la pena. Sé que muchos quizás van a pensar “por qué Anaísa nos está haciendo encender el horno cuando hay tantísimo calor?” […]

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Cocina

Sorbete de fresa sin azúcar

Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com   Nada dice más fuerte Verano que un helado, verdad?. Yo soy de las que podría comer helados absolutamente todos los días de mi vida (incluso cuando hay mucho mucho frío!). Pero tengo que aceptar que muy poquititas cosas son mejores que un helado de frutas cuando hace muchísimo calor. Como […]

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Cocina

Panes del mundo: Challah

El challah es un pan, trenzado, tradicional de la cultura hebrea que se prepara en celebraciones como el Sabbath, bodas y otras ocasiones festivas. Este pan se presenta en diversas formas, cada una de ella simbolizando algo diferente; incluso cada uno de sus ingredientes tiene un significado simbólico que hace de su preparación una experiencia […]