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Cocina

Guía básica de probióticos y prebióticos

¿Conoces esa sensación de aleteo en tu estómago antes de iniciar una conversación importante? ¿O la repentina pérdida de apetito que viene cuando recibes una mala noticia? Ese es tu cerebro que se comunica con la microbiota de tu intestino, es por eso que algunos llaman al sistema gastrointestinal: EL Segundo Cerebro. Las investigaciones más […]

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Cocina

Jugar y aprender con los alimentos

Llegó la temporada de vacaciones, un tiempo de pausa en las labores escolares de nuestros pequeños y para sus adultos influenciadores, una breve pausa en las labores cotidianas y un ajuste a la dinámica semanal, bien sea porque necesitamos organizar las actividades con los niños en casa, o porque debemos encontrar actividades que les mantengan […]

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Cocina

Papas Mundiales

Este mundial se vive del otro lado del mundo y nos toma en medio del desayuno, la merienda de media mañana o incluso el almuerzo. Así que más que darles indicaciones de cómo hacer un plato de nachos decadente y matador; les voy a dejar una idea para que acompañen el almuerzo. Eso sí, no […]

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Cocina

Más allá de la Ensalada Rusa…

La emoción del Mundial ya se hace sentir y este espacio no será la excepción. Cuando se trata de gastronomía, la cocina Rusa tiende a estar catalogada como abundante en calorías, en virtud de las bajas temperaturas que caracterizan al país. sin embargo, la cocina rusa es tan variada que hoy me propongo compartir las […]

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Cocina

El amor no se compra pero si se prepara en casa

Ya viene el “Día del Padre” y no hay mejor forma de consentirlo que con delicioso postre. Y si viene de tus propias manos mejor. No necesitas saber nada de cocina para prepararlos pero sí tener el equipo adecuado. Aquí te dejamos 3 simples recetas y el equipo indispensable para que cada una quede perfecta. SÍ PAPÁ […]

Portrait Of Happy Young Man Having Healthy Breakfast
Cocina

¡Cuídate Papa !

“El ser humano es el único animal que bebe sin tener sed, come sin tener hambre y habla sin tener nada que decir” Mark Twain. Varias teorías confirman que los hombres viven menos años que las mujeres… unas hacen referencia a la tendencia “arriesgada” de los varones, incluso al tipo de trabajo que desempeñan… sin embargo, […]

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Cocina

Este domingo PAPA desayuna en la cama

Pero no solamente con tostadas, huevos o panquecas, sino con la más deliciosa tartaleta de tomates confitados y queso feta. Pueden tener todo listo con mucha antelación, incluso armarla y tenerla en la nevera; de modo que sólo deban hornearla antes de sorprenderlo con la más deliciosa sorpresa. En este caso, usé tomates regulares, maduros […]

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Cocina

De la Mediterránea a la Nórdica, las tendencias saludables

La dieta Mediterránea ha permanecido invita por años como el mejor modelo para garantizar una ingesta de nutrientes balanceada y hasta con factores protectores que previenen enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión, no obstante hace algunos años, la ciencia basada en la evidencia a puesto la mirada en otros estilos de alimentación que […]