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Cocina

Alimentos que ayudan a tu cerebro

Tu cerebro es algo así como un gran centro de operaciones, está a cargo de mantener tu corazón latiendo, tus pulmones respirando y a la vez te permite estar en  movimiento, sentir y pensar. Es por eso que es una buena idea mantener tu cerebro en óptimas condiciones y una buena alimentación (como buen combustible) […]

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Cocina

Comida para amar. A propósito del día del amor

La comida es una necesidad humana fundamental que influye en los estados fisiológicos y emocionales. Como tal, la búsqueda y el consumo de alimentos ha dado forma al comportamiento humano y animal. La gente tiene una gran opinión sobre sus preferencias alimentarias individuales y sobre la cultura alimentaria en la que fueron criados. El comportamiento […]

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Cocina

Comida chatarra, sin la chatarra: Pizza

Aunque ya casi termina el mes de enero, no así los propósitos de hacerlo bien este año. No importa cuál sea el de cada quien, les aseguro, que todos tienen que ver con ser mejores, logros, cambiar algún hábito, en fin. Esta receta tiene que ver con mi deseo (y seguramente el de muchos de […]

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Cocina

De tendencia: Bowls Food

Cada año, y en especial los primeros días de este, ofrece la oportunidad de revisar las tendencias que regirán buenas parte de nuestros hábitos a lo largo del año y la alimentación no es la excepción. En la actualidad son las redes sociales y por ende los propios consumidores (con más o menos influencia) quienes […]

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Cocina

Smoothie bowl de fresa y banana

Hay personas a las que les gusta desayunar cosas saladas, hay personas a las que les gusta desayunar cosas dulces. Yo definitivamente estoy en el segundo grupo. Y aunque hay cosas saladas de desayuno que adoro, generalmente mi cuerpo me pide comenzar el día con algo dulcito. Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com Una opción diferente, sana […]

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Cocina

Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com Granola de cacao y almendras Muchísimas personas se ponen como resolución de año nuevo tener una alimentación más sana. A mi me parece una meta importantísima y algo que deberíamos tratar de mantener siempre, aunque también creo que una alimentación sana no debe ser restrictiva y debe hacernos felices. Esta receta […]

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Cocina

El color de la temporada… ultra-violeta

Como ya es tradición, Pantone, creador de la famosa escala de colores Pantone Matching System, publicó el color “oficial” del 2018: Se trata del Ultra Violet y como estamos comenzando el año, vamos a hacer tendencia con este color, incluido tu plato! En la Naturaleza existen cientos de variedades de alimentos con colores y tonalidades diversas. Cada uno […]

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Cocina

Galletas en forma de espiral

Créditos: Anaísa López www.annaspasteleria.com Una de las cosas que más me gusta de la Navidad es regalar, ya se los había contado!. Pero este año decidí comenzar una tradición que hacía mi mamá cuando tenía mi edad: regalar cajitas con distintas galletas. Me parece una idea lindísima, y pueden usar una caja bonita que luego […]