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Cocina

Alimentos que ayudan a tu cerebro

Tu cerebro es algo así como un gran centro de operaciones, está a cargo de mantener tu corazón latiendo, tus pulmones respirando y a la vez te permite estar en  movimiento, sentir y pensar. Es por eso que es una buena idea mantener tu cerebro en óptimas condiciones y una buena alimentación (como buen combustible) […]

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Cocina

Comida para amar. A propósito del día del amor

La comida es una necesidad humana fundamental que influye en los estados fisiológicos y emocionales. Como tal, la búsqueda y el consumo de alimentos ha dado forma al comportamiento humano y animal. La gente tiene una gran opinión sobre sus preferencias alimentarias individuales y sobre la cultura alimentaria en la que fueron criados. El comportamiento […]

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Cocina

De tendencia: Bowls Food

Cada año, y en especial los primeros días de este, ofrece la oportunidad de revisar las tendencias que regirán buenas parte de nuestros hábitos a lo largo del año y la alimentación no es la excepción. En la actualidad son las redes sociales y por ende los propios consumidores (con más o menos influencia) quienes […]

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Cocina

El color de la temporada… ultra-violeta

Como ya es tradición, Pantone, creador de la famosa escala de colores Pantone Matching System, publicó el color “oficial” del 2018: Se trata del Ultra Violet y como estamos comenzando el año, vamos a hacer tendencia con este color, incluido tu plato! En la Naturaleza existen cientos de variedades de alimentos con colores y tonalidades diversas. Cada uno […]

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Cocina

Nuevo propósitos para combatir viejos hábitos

Resumen: Como cada cierre de Año, las promesas sin cumplir saltan como un recordatorio de nuestro descuido, falta de voluntad o metas poco realistas. Este año te propongo hacerlo diferente, usando una técnica sencilla y muy fácil de implementar. Muchas de las resoluciones propuestas con tanto entusiasmo cada cierre de año fallan, simplemente porque no […]

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Cocina

Sobrevivir a la cena de Navidad

Resumen: Se vienen los días de los almuerzo, meriendas y cenas festivos, todos cargados de afectos y muchas calorías que ni en un maratón lograremos utilizar… sigue leyendo mi guía práctica para sobrevivir a las fiestas. Si el título de este post llamó tu atención, bienvenido… el primer paso del camino a la alimentación consciente […]

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Cocina

Practicar la gratitud

Resumen: Un estilo de vida saludable también incluye una mentalidad sana y feliz. Y si bien hay muchas maneras de ayudar a nuestros afectos a lograr el bienestar, estoy segura que una de las maneras más fáciles de hacerlo es cultivando la gratitud desde muy temprana edad. La gratitud es un factor clave para vivir […]

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Cocina

Calendario de Adviento

Resumen: Una tradición tan antigua que seguramente usted tiene una historia de su origen diferente a la mía. Lo cierto es que contar los días que faltan para la Navidad es un encuentro con los momentos de contento y la alegría e inocencia de la infancia, que bien vale la pena hacer nuestra este año. […]

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Cocina

Halloween saludable y seguro para todos

Resumen: Cada año, cientos de niños y no tan niños, salen a recolectar una cantidad de caramelos y golosinas que podrían ser el equivalente a lo que podría comer a lo largo de su vida, no obstante, es una tradición para muchas familias por lo que espero poder brindar algunas ideas para sortear esta marea […]

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Cocina

5 razones para lavarse las manos

Resumen: Cada 15 de octubre se celebra el Día Mundial del Lavado de Manos, una iniciativa que busca promover e incentivar el lavado de manos con agua y jabón como la medida más costo-efectiva para prevenir enfermendades. Hay un estimado de 1.500 bacterias por centímetro cuadrado de piel en cada mano. Una de las mejores […]